Они нужны для научных исследований или для моделирования какихто сложных процессов где нужно решать системы в десятки тысячь уравнений. Обычному компу чтобы решить такие задачи уйдет десятилетие.
Например толи самый сильный комп в мире толи гдето около того используется для моделирования погоды.
Ну а еще на них говорят в КС можно побегать без лагов

Хотя я не уверен что там есть видеокарта.